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はまじま水産では、旬の魚介類を中心に様々な商品を扱っております。マダイは産卵を控えた春先に栄養を蓄え、体を桜色に染めた桜鯛としてよく知られていますし、初鰹・戻り鰹と言われるように、カツオは味わいの違う2度の旬を持っています。
冷凍・運送技術の発達により年中手に入ることも我々の生活には大切な事ですが、このような季節物は自然がおいしく育てた食材ですので、栄養価も高く、食育にとっても重要です。食事へ出かけられる時や料理をされるときも、旬を知っているとより健康的においしく召し上がっていただけます。
鮮魚一般物 | ||
アジ シマアジ サバ マイワシ ウルメイワシ カタクチイワシ サンマ ニシン カツオ チダイ レンコダイ(キダイ) アマダイ サワラ サゴシ(サワラの若魚) スズキ カレイ キス |
養殖ハマチ 天然ハマチ 養殖シオ(カンパチの幼魚) 天然シオ(カンパチの幼魚) モンゴイカ スルメイカ ヤリイカ マナガツオ メバル イサキ サケ マス タラ カマス イトヨリ ハモ タチウオ |
ヨコワ(クロマグロの幼魚) ニベ コチ シタ シズ スケソウコ タコ カニ アナゴ 養殖ブリ 天然ブリ 養殖マダイ 天然マダイ 養殖ヒラメ 天然ヒラメ 養殖フグ 天然フグ |
えび類 | ||
イセエビ クルマエビ |
クマエビ シラサエビ |
タイショウエビ ザコエビ |
貝類 | ||
ハマグリ シジミ アサリ アワビ サザエ トリ貝 |
赤貝 サルボ貝 ホタテ貝 ユバカ ウニ 貝柱 |
カキ タニシ 皮バイ セト貝 ミモノ |
太物類 | ||
クロマグロ インドマグロ |
メバチ キハダ |
トンボ(ビンナガ) カジキ |
淡水魚類 | ||
天然ウナギ 養殖ウナギ ドジョウ 川カニ 川エビ |
モロコ フナ コイ アユ |
ワカサギ 川マス ナマコ スッポン |
その他 | ||
鯨肉 | その他塩干物全般 |
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